Тонкие блины на темном пиве

Как и большинство трудящихся нашей страны, я люблю блины. А тут до меня дошла информация, что шикарные тонкие блины можно делать на темном пиве.

Сразу же решил провести эксперимент. Для эксперимента нам понадобятся:
- мука пшеничная
- бутылка темного пива (я выбрал Портер, так как он темный-темный и плотный)
- 4 яйца
- масло подсолнечное
- зелень по вкусу

Из рецепта видно, что все как обычно, только вместо молока - пиво. Делаем тесто: поллитра пива, 5 столовых ложек с большой горкой муки,

4 яйца, немного мелко порубленной зелени я загружаю в кухонный комбайн (хорошо вымешивает тесто без компов):

Тесто должно получиться жиденькое, по консистенции как полугустой кефир. Обязательно тесто добавить немного подсолнечного масла -

тогда не надо постоянно смазывать сковородку, и при этом не будет пригорать. Греем сковороду, у меня специальная толстая блинная.
Заливаем первое тесто. Я немного переборщил с маслом на сковороде, так что сразу немного пузыри по краям блина видны:

На хорошо прогретой сковороде первая сторона выпекается менее чем за минуту, переворачиваем, второй стороне достаточно секунд 30.
Первый блин вышел совсем не комом, немного жирноват, все же собрал в себя все лишнее масло.

Указанного количества продуктов хватает примерно на 12-14 блинов. С хорошей начинкой хватит чтоб накормить 2 человека от пуза.

 На вкус блины интересные, но самое классное - это запах. Напоминает аромат, если в бане на каменку плеснуть пива.

По материалам сайта: banana.by