Кто испытал наслаждение творчества, для того всех других наслаждений не существует (А.П.Чехов)
Russian Czech English French German Polish Spanish

Антипригарная смесь

Увеличить
Если вы любите печь, то наверняка знаете, что иногда так тяжело достать кекс из формы или перевернуть омлет на сковородке
Особенно меня »напрягало» снимать пирожки с противня. И растительным маслом я противень мазала, и бумагой застилала
(а бумага еще и норовила приклеиться и к противню и к пирожкам )

Теперь для себя я эту проблему решила (благодаря Rosmary (Лиде) с одного из кулинарных сайтов) .

Нам понадобится : растительное масло, мука и жир (топленое масло или смалец). Все составляющие в одинаковом кол-ве.
Я приготовила из расчета по 1 стакану (смальца было меньше, так как он все таки твердый)

Насыпаем муку
Увеличить
Добавляем смальца (холодного)
Увеличить
Наливаем растительное масло (желательно без запаха)

и начинаем перемешивать миксером (на малых оборотах)

по виду напоминает крем
Увеличить
продолжаем взбивать до изменения цвета и густоты

Если мука у вас белая, значит и смесь будет такого цвета,

а если ржаная, то цвет будет иной (не переживайте)

Затем выкладываете в баночку (баночки) и убираете в холодильник, где смесь может находиться до года
.Увеличить 
ГОТОВО

В холодильнике она застывает (но будет мягче чем смалец) , отлично смазывать любые

поверхности перед выпечкой. Если вам не нравится запах смальца -отличный вариант топленое масло. В этом случае ваша выпечка дополнительно будет издавать аромат сливочного масла. Ням, ням

ОТЛИЧНОЙ ВАМ ВЫПЕЧКИ

Всегда ваша хозяйка ledidom.ru Татьяна
 
По материалам сайта: ledidom.ru/

Ну как вовремя!!!!! Оказывается как много очень простых решений самых трудных проблем!!!!113.gif

 
 

Друзья МАСТЕРской