Сало в луковой шелухе

Обожаю этот рецепт,сало получается красивое,ароматное, и очень вкусное!

Кусок грудинки разрежьте на кусочки шириной не более 4 см

Приготовьте рассол из 2 л воды и 4 ст.л соли,добавьте несколько горстей луковой шелухи,специи:перец,имбирь,
майоран,розмарин,лавровый лист,паприку

Все доведите до кипения и кипятите 5 минут.

Опустите кусочки сала в кипящий раствор,доведите до кипения и варите ровно 10 минут.

Снимите кастрюлю с огня и оставьте на ночь сало в рассоле.

Приготовьте обсыпку:

мелко порубите чеснок (количество по вкусу),перемешайте с черным молотым перцем,обсыпьте кусочки смесью
со всех сторон,заверните в фольгу и уберите в морозильник

Вареное сало в луковой шелухе-удалось на славу!!!
По материалам сайта: делайтак.рф