Кто испытал наслаждение творчества, для того всех других наслаждений не существует (А.П.Чехов)
Russian Czech English French German Polish Spanish

Лимонные блины. Рецепт и видео МК приготовления тонких блинчиков

20142602114928.jpg 
Это потрясающе вкусные блины на молоке с ароматом и вкусом лимона.
Тесто на блины Вы можете готовить так, как привыкли. 
Самое главное в блинном тесте, это то, что оно должно быть без каких-либо комочков, иначе вкусными блины не получатся.
Муку нужно обязательно просеять через сито, чтобы она обогатилась воздухом и если в ней есть какие-то комочки, удалить их.
И еще залог успеха – хорошо разогретая сковорода. Желательно конечно, чтобы сковорода использовалась только для выпечки блинов. Если же вы еще на ней что-либо готовите, то рекомендую перед выпечкой блинов сковороду хорошенько протереть солью и только потом ее разогревать.
 
Теперь, что касается выпечки наших блинов.
 
Нам нужно подготовить:
-свеженатертую цедру лимона
-свежевыжатый сок лимона
 -сливочное масло
Вкусные тонкие лимонные блины — рецепт приготовления
Выливаем блинное тесто на сковороду, жарим тонкий блинчик на одной стороне. Затем его переворачиваем.
Посыпаем блинчик натертой цедрой лимона и поливаем немного соком лимона, а затем быстренько посыпаем сахаром. Хорошо, если есть коричневый тростниковый, он придаст дополнительный карамельный аромат и вкус блинчикам.
Снимаем с сковороды блинчик, кладем на него кусочек сливочного масла и сворачиваем конвертиком.
Подавать можно, посыпав сверху сахарной пудрой, или полив блинчики каким – нибудь сиропом, шоколадным ганашем или просто медом.
Кстати, таким образом можно напечь и апельсиновые блинчики.
Вкуснотище я вам скажу, оторваться невозможно от этих нежных, ароматных блинчиков.
 
А это мастер класс приготовления тонких блинчиков

А я давно пользуюсь этим рецептом и действительно сколько рецептов не перепробовала, блины из такого рецепта самые вкусные и нежные. А вот еще хороший рецепт под начинки.
яйцо - 4шт.
молоко - 2стакана
мука - 1стакан
сливочное масло - 3ст. ложки
соль, сахар по вкусу.
желтки растереть с маслом до однордной массы, добавить молоко, осторожно подмешивать муку (тесто должно быть без комочков) и  добавить взбитые белки с солью. Тесто должно получиться жидким. Дать постоять 15-20 мин. и печь на тефлоновой сковороде, без смазывания маслом. Блины получаются очень мягкими и не требуют дополнительной смазки жирами. 
Начинка!
рыбные консервы в натуральном соку - 1банка
лук репчатый - 1шт.
Мелконарезанный лук пассеруем в небольшом кол-ве раст. масла. С консервов сливаем всю жидкость и хорошо разминаем вилкой. Добавяем к консервам пассированный лук, чуть, чуть майонеза, перец черный. Все тщательно перемешать и завернуть 1 десерт. ложку начинки в блины. Попробуйте, очень вкусно.

Ну ничем тебя не удивишь11.gif Попробую блины и по твоему рецепту.Только мы сладкие блины любим260.gif

Эти блины можно с любой начинкой, в отличии от первых!116.gif

Друзья МАСТЕРской