Летние закуски

Лето.Жара.Гости на пороге. А стоять у плиты ох как не хочется! Предлагаю несколько идей летнего угощения гостей. Быстро. Вкусно. Малозатратно. Итак, берем кабачок.

Разрезаем на кружочки с кармашками

Начиняем любым фаршем (кто какой любит, я в данном случае перемолола куриный окорочек)

Сверху посыпаем тертой морковочкой,смешанной с лучком полукольцами.Поливаем слегка разведенным до состояния кефира майонезом и посыпаем тертым сыром (любым, какой завалялся в холодильнике). Все это в духовочку минут на 20-30 (что-бы подрумянилось)

Вуаля! Вкусно и в горячем и в холодном виде!

Огурчик режем кусочками величиной с палец, солим, перчим (красным перчиком, хотя-бы чуть-чуть), обильно посыпаем чесноком (обязательно резанным, а не давленным) и свежим укропчиком. Можно добавить эстрагон и базилик (на любителя). Встряхиваем, через полчаса за уши не оттащишь!

Помидорчики готовим аналогично огурчикам, но настояться должны чуть дольше!

На листике салата отварная телятина и куриный рулетик

Немного соленой красной рыбки, фаршированные (сыр,чеснок,майонез) крабовые палочки, роллы из огурца (начинка таже)

Рыбная розочка поближе

Корзиночка из слоеного теста (когда есть настроение пеку впрок разных размеров), шампиньоны (из банки) обжаренные с лучком, немного майонеза для сочности, сыр. В духовку минут на 5-7.