Кто испытал наслаждение творчества, для того всех других наслаждений не существует (А.П.Чехов)
Шашлык в банке
Понравился мне очень рецепт приготовления шашлыка в банке. Он как раз подходит сейчас. На улице уже холодно и не всегда есть возможность приготовить шашлык на мангале. Данный рецепт - отличная альтернатива. Сразу оговорюсь, что перед приготовлением мясо можно замариновать так как вы привыкли : в уксусе, специях, вине и т.д. Главное в этом рецепте - способ приготовления.
Ингредиенты для шашлыка в банке
- свинина (антрекот) — 1 кг
- бекон — 250 г
- лук репчатый — 2-3 шт.
- сок ½ лимона вода — 100 мл
- соль, перец, кориандр, приправы для шашлыка
Способ приготовления шашлыка в банке
Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец, специи и сок лимона.
Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду.
Оставить мариноваться на 30 минут.
Бекон порезать тонкими полосами.
Нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком.
На дно банки кладем оставшийся лук, в каждую банку кладем 4-5 «шампуров».
Закрываем банку фольгой. Важно! Банка должна быть сухая снаружи.
Отправляем в холодную духовку (чтоб банка не лопнула), и ставим на 180-200 С на 60-80 минут.
Аккуратно открываем духовку, чтоб при разнице температур не лопнула банка.
Достаем потрясающе аппетитный шашлык!
Похожие материалы
|
Друзья МАСТЕРской |
|
|---|---|
|
|
  |