Кто испытал наслаждение творчества, для того всех других наслаждений не существует (А.П.Чехов)
восточный базар (специальный фоторепортаж для Леночки)
Изменить отображение работы
Всем привет. По просьбе моей любимой Леночки сделала фотоотчёт по продуктам на Ташкентском базаре. Сразу говорю - рынок не центральный, поэтому разнообразия не так чтобы очень. Фотографий много - не удержалась и дворики наши добавила))) Приятного просмотра!
Опубликовано на masterskaja.net.Копирование с указанием источника приветствуется.
Похожие материалы
|
Друзья МАСТЕРской |
|
|---|---|
|
|
  |
Я хочу тудаааааа!!!
Хочу черешню, помидоры, клубнику....всё хочуууууу!!!!
Ну вот, теперь попонятнее.
Приезжайте! Сейчас всё дооформлю - будет понятнее
Еще больше черешню хочу! Прям с ветки!!!
А детишки какие миленькие....воробушки
Спасибо. ТАШКЕНТ город хлебный - милости просим!
А у вас там лепёшки есть? Ну такие...в печках испечённые?
Или я что-то путаю?
Конечно есть. И лепёшки и самса. Обязательно сфотографирую на днях и добавлю.
И рецепт к ним, пожалуйста....Мне рассказывали, что лепешки делаются по разному: для себя один рецепт, на воде. А для уважаемых гостей - на молоке и масле...Я ела как раз на молоке и масле....Вроде обычный хлеб, но вкуснючий какой-то!
Рецепт не обещаю, но попробую выспросить. Мы дома лепёшки не готовим - куда проще пройти 2 шага и купить) Да и чтоб лепёшки делать тандыр нужен - это та самая печка.
Конвульсии!!!!!!!!!!!! Вот прямо на крупах - ЭТО Ж ЧТО ТАКОЕ?! Я прямо названий не знаю! Смотрю дальше - а там СПЕЦИИ и опять НЕ ВИДЕЛА!!!! - совсем плохо...... Смотрю дальше - Холодеют конечности - ФРУКТЫ и ЯГОДЫ вместо наших одуванчиков и, наконец - добила - СМЕРТЬ КЛИНИЧЕСКАЯ - дворики с цветами! Понимаете, с цветами - это СМЕРТЬ БИОЛОГИЧЕСКАЯ,., Всем прощайте!!:))
А я думала только я одна профан в крупах....Я даже некоторые названия и прочитать не смогла - язык сломала (мысленно)....А специи - это ДА!!! Мечта. Всегда стараюсь специи у наших местных таджиков на рынке покупать. А еще мы ими в Геленджике запасаемся. С покупными, ну с теми которые в пакетиках продаются, не сравнить...
Не конвульсируй дорогая!!! Крупы там сплошь обычные - много сортов риса, как-никак плов - самое популярное блюдо. Ну и нухат,конечно - это горох такой для плова и лагмана. Специи далеко не все, что можно найти. Буду на большом базаре - покажу. А цветы конечно не везде, но мы стараемся)
Считайте я тоже умерла!!!!
В ряду специй я валяюсь!!!! Не видите?
Прям там... у прилавка... Тоже всё хочууууууу!!!!!
Я в Ташкенте была в 1985 году, жила в гостинице "Москва" на каком то 20-м вроде этаже. А под окнами внизу был рынок.... Я ТАКОЕ увидела первый раз в жизни!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Особенно по тем временам!!!! Это сколько же там гектаров было...
Держите меня семеро... прямо слюни на клаву рекой от одних воспоминаний!!!!
Там были не ряды, а УЛИЦЫ товаров!!!!! Улица хлеба - хлеба - сортов 200 не совру было!!! А самса... из тандыра... с острой подливкой какой то....
Улица фруктов, улица восточных сладостей... ой-ой-ой... , улица овощей (фасоль стручковую жареную - хочу до дрожи в коленках, скорее бы нам привезли).
Как же везет вам там с такой едой и с природой и с погодой!!!! У нас 0 градусов и даже почки ещё не проклюнулись...
Да-да острая приправа есть. Её ещё с пирожками-гумма дают. И вот при всём этом, я каждый день мужа "пытаю" - что будем на ужин? )))
Не умирайте, не надо! Зато сколько воспоминаний! Эта гостиница сейчас называется Чор-су. И рынок тоже Чор-су. Это один из самых больших рынков. И самый древний это точно. Он находится в старом городе, в нём останавливались караваны великого шёлкового пути. А ряды кавров и чапанов помните?
Конечно помню! А цветочная улица какая была... Сухофрукты (изюм 10 расцветок!!! с десяток видов кураги!!! инжир и ещё Бог знает какие) лежали не кучками, не кучами, а ГОРАМИ!!!! Вот нашла пару фотографий с той поездки, к сожалению фотоаппаратов тогда не было, это то, что мне подарили
(мужик не узбек, наш хирург из больницы, теперь уже зав нейрохирургическим отделением, общаемся изредка), и вот праздник 9 мая (в пиалах крепкий какой то напиток, аксакалы меня угостили, ну и девочка ко мне примазалась какая то, в те годы был "сухой закон") 
А лагман ели... ум отъесть можно!!! В общем какие воспоминания!!!!!! Ой спасибочки за такой кайф!!!
Иринка! Не перестаю тебе удивляться
Понимаю теперь почему ты такой ник себе выбрала. Ты и впрямь настоящая АТАМАНША
Пожалуйста!
У нас до сих пор на узбекских свадьбаь на столах одни чайники, но все пьяненькие)))
Ой Ксюш, всю жизнь - председатель совета отряда, дружины,школы, секретарь комсомольской организации, во всех своих тогдашних (социалистических ещё) поездках - вечный староста группы, как и в институте. Характер у меня сильно боевой, отчего и страдаю вечно... в первых рядах и все себе на грудь! (Слава Богу она есть и немаленькая...
, знаете скокА народу в неё плакало!!!)
Дааааааааааа девочки.......Хорошо там, где нас нет! А если подумать, то и наши родные месте заставляют кого-то восторженно ахать
Меня тоже удивляет как местный Байкал может кому-то нравится - с пьяными, битыми бутылками, энйцефалитными клещами и перспективой землятресеня в любой момент:(( Всегда холодный и негостепиимный:((
Конечно заставляют!
И это далеко не всё!
Какая вкуснотища и красотища!!! Хочу тудааааааа