Кто испытал наслаждение творчества, для того всех других наслаждений не существует (А.П.Чехов)
сб, 08/12/2012 - 09:32
#1
Рецепты к праздничному столу
Очень хотелось бы, чтобы вы поделились своими кулинарными рецептами, например, к Новому году. Наверняка у каждой хозяйки есть свои фирменные блюда для праздничного стола. Я однажды прочитала в каком-то журнале классный (как мне показалось) рецепт "Гуся в мандаринах" : порезать гуся, пересыпать его дольками мандарина и тушить в гусятнице до готовности. Вы даже не представляете какая гадость получилась!!! новогодний стол был испорчен, а гуся мы потом неделю съесть не могли - не хотели!
Вот поэтому я теперь не доверяю журналам, а верю только проверенным рецептам. Так что давайте делиться! Новый год не за горами и хочется что-нибудь вкусненького и новенького приготовить и всех удивить
|
Друзья МАСТЕРской |
|
|---|---|
|
|
  |
Лови вкусняшку
они легкие получаются и нарядные ...и без майонеза опять же - животик порадуется)))
Помидоры с креветками
Помидоры, Зелёный салат, Зелень,Креветки,
Болгарский перец, Оливковое масло, Соевый соус,
Кунжут.
У помидорок срезаем верхнюю часть и удаляем семена с мякотью.
В получившиеся стаканчики крошим зелень, салат, перец.
Соевый соус соединяем с оливковым маслом, перемешиваем. Заправляем получившейся смесью салат.
Креветки чистим и обжариваем на оливковом масле, кунжут - на сухой сковородке, посыпать им креветки.
Начинка у помидорок может быть разной, у нас была такая, оч вкусно.
Ой! Еще на прошлый НГ готовила картошку в духовке, фоток нет, но очень вкусно получается!
самое близкое фото в инете нашла...Очень вкусно!
Чистим картошку, кругляшом прям заворачиваем её в бекон, а потом в фольгу и печем в духовке. Делала на НГ. Вкус невероятный! Порционно эти картошины в фольге и остывает долго.
Натусь, просто супер!
Понравились и помидорчики (мы все креветки просто обожаем!), и картошечка. А как она может не понравиться? Я аж запах почувствовала - ммммммммм - вкуснота.
Обязательно приготовлю все это на НГ. Просто ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!!!!!
Я тоже делюсь рецептиком одного интерсного салатика под названием "Любовница" Салат укладывается слоями, их всего три, но они такие несовместимые на первый взгляд! От того и вкус оригинальный и если вы не имеете ничего против чернослива, то вам он обязательно понравится. Я пока не встречала людей, которым бы этот салат не нравился. Итак ,
салат "Любовница":
1-й слой - чернослив (порезанный кусочками) перемешать со свежей (!!!) морковью, натертой на мелкой терке и майонезом;
2-й слой - чеснок перемешать с натертым на терке сыром и майонезом;
3-й слой - вареную (!!!) свеклу потереть на мелкой терке и смешать с грецким орехом и майонезом.
Приятного аппетита!
Все очень даже совместимо!
...я делаю еще отдельные закуски как твои слои
сыр с чесноком и майонезом (в него на крупной терке морковка свежая))),
свеклу с орехами и майонезом и чесноком,
чернослив правда не с морковкой а с вареной свеклой тоже и чесноком))) так что уверена, что вкусно получится! Спасибо за рецептик
Натусь, я всё забываю сказать тебе "спасибо" за картошечку. Делала я её к Новогоднему столу. И помидорчики с креветками делала. Понравилось и то, и другое, но картошечка особенно-
Теперь такое блюдо делаю и не к празднику....Вкуснотища!
У меня есть рецепт любимый - готовлю на разные праздники - кекс с крабовыми палочками. Очень просто рецепт и достаточно быстрый. Можно кушать его как в горячем, так и в холодном виде
200 г муки , 4 яйца , 150 мл растительного масла, 200 мл молока, 1 ч. л. разрыхрытеля, 250 г крабовых палочек , 200 г сырой морковки, 150 г твердого сыра, соль, перец, кумин (зира)
1. Морковку натереть а средней терке
2. Мелко нарезать крабовые палочки
3. Натереть сыр на стредней терке
4. Тщательно перемешать муку, разрыхрытель, яйца, масло, и молоко - тесто будет довольно жидкое
5. В это жидкое тесто добавить моркову, сыр и крабовые палочки, специи и опять все тщательно перемешать
6. Форму смазать растительным маслом и вылить тесто
7. Поставить в духовку на 50 минут на 180 С
Оль, ну я просто фигею - КЕКС...... и с крабовыми палочками!!! Просто обалдеть!...Даже вкус не могу представить! Надо как-нибудь замутить
Надо-надо замутить ) Я сначала тоже с недоверием отнеслась к нему, но решилсь испечь. муж ходил косился-косился и только когда я уже половину схомячила тоже решил попробовать. Был в восторге. Говорит, что закуска хорошая, да и так просто вкусно и сытно. Все друзья как ко мне едут пищат, чтобы я кекс делала )
Морковку в нем кстати совсем не чувствуется ) И еще ни один человек не угадал из чего же этот кекс на самом деле ))
заманчиво!...Оль, а в хлебопечке его можно испечь, как думаешь?
Во про хлебопечку я не знаю...никогда с ней опыта не имела...если обычные кексы там можно готовить, то думаю и этот тоже...
Наташенька, я рада, что понравился кексик ))) Вот такой он у нас загадочный )
Обязательно попробую, чесслово
Я люблю такие вещи...И никому не скажу из чего сделано, пусть гадают
а разрыхлитель -это что сода?
Это почти сода...В магазине он продается в пакетиках под названием "Разрыхлитель теста"
У меня тоже есть рецептик салата, я его называю "ХРУСТИК", делаю только на праздник, потому что сухарики вредные вообще то...., но очень вкусные.
Итак, нам понадобится:
2 крупных свежих помидора
300 грамм куриной грудки (можно копеченой, а можно свежую поджарить ломтиками с приправками разными)
1 пакет салата "Айсберг" (но можно заменить листьями пекинской капусты, зимой Айсберг не всегда бывает)
1 банка оливок без косточек или маслин
2 пакетика сухариков типа Компашки или Кириешки, можно со вкусом сыра, с луком, с беконом
1 пачка легкого майонеза (обязательно в пакете с пробкой, чтобы можно было выдавливать как крем)
Делаю в прозрачной стеклянной салатнице. Выход салата будет приличный по объему, поэтому салатницу беру большую.
Нарезаем соломкой или кубиком помидоры, таким же образом куриную грудку, салат можно порвать или тоже пошинковать, оливки нарезаем тонкими колечками.
Укладываем половину салата, затем половину помидор, затем половину нарезанной курицы, , снова слой салата, помидор, курицы. Именно в такой последовательности!!!!
Перед подачей на стол высыпаем на поверхность курицы сухарики, разравниваем, затем красиво ровным слоем выкладываем по поверхности колечки оливок.
Ну а потом выдавливаем майонез, маленькими точками по всей поверхности салата, типа как украшают торт. Эти конусы из майонеза точно как украшение торта смотрятся.
Салат не солить и не перчить, остроты и соли там достаточно в оливках, сухариках и майонезе. Перемешать непосредственно на столе (после фотографирования).
Съедается сразу, особенно дети и молодежь любят. Если семья небольшая, можно уменьшить количество продуктов, потому что хранить такой салат нельзя, сухарики
размокают и весь цимус пропадает. Ну вот на НГ самое то, пусть едят нетяжелый салат и загадывают желание на новое блюдо.
Здорово!
И это тоже нужно взять на заметку
Ириш, твой салатик я тоже готовила к НГ. Дочка на следующее утро доела именно его
, а остальное не стала.
ну вот так всегда.....я на диете....у нас 23 часа....а начиталась тут и.....щас дам рецептик класснючего салата!
Салат ""Южный"":о,5 кг.помидоров черри,1 головка чеснока,2 средних луковицы,1 стакан очищенных грецких орехов,0,5 стакана оливкового(мона соевого)масла,соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Черри разрезаем на половинки.
Чеснок вместе с орехами толчём в ступке,добавляем туда же немного соли и перца.
Репчатый лук нарезаем кольцами.
В салатник выкладываем слой черри
посыпаем смесью орехов и чеснока,
ещё немного перчим и присаливаем сверху.
Снова-слой черри и слой чесночно-ореховой смеси и т.д.
пока не закончатся ингридиенты.
Самый верх салата закрываем кольцами лука.
Заливаем половиной стакана растительного(оливкового)масла.
Даём настояться полтора-два часа.
Не знаю-понравится ли вам,но все без исключения мои гости,поедавшие этот салат,просят рецепт!
А под водочку-мммммммммм!!!!!!!!!!!
Приятного аппетита!
СУПЕР!
Легкий салатик. Я обожаю помидоры. У меня 3-я группа крови и мне их категорически нельзя
Но я их так люблю, в любом виде, а особенно в свежем. Самы любимые - помидорчики черри!!!
Светлан, рецепт конечно супер интересный и не сложный. Ингредиенты вполне доступные. Только маленький вопросик - а головка чеснока - это не перебор будет? Обычно на салат кладем ну... пару зубчиков, а тут - целая головка...
И Ваш салатик я тоже делала к праздничку. Ну, конечно, очень вкусно и оригинально....Спасибо ещё раз
Не знаю как у вас, а у меня, благодаря вашим рецептам, новогодний стол очень даже отчетливо нарисовался!!! Спасибо всем!!!!!!
КУХНИ НАРОДОВ МИРА
Полезный совет хозяевам:
Если к вам пришли гости и вы поставите на стол хрен, тогда никто не сможет сказать, что у вас на столе ни хрена не было.
А если вы поставите хрен в нескольких видах, тогда можно сказать гостям: "Какого хрена вам еще нужно?"
Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь. Залейте майонезом.
Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.
Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули,добавьте сулугуни.
Греческая: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: "Натур продукт!"
Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым Вы напарились 3,5 часа, украсьте шалотом.
Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника,разогрейте,посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.
Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.
Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале.
Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри.Украсьте горошком.
Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби.
Китайская: соберите умерших мух и тараканов, нарвите травы во дворе,обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.
Румынская: украдите курицу и кастрюлю.
Татарская: не важно что, главное из барана.
Испанская: позвонки заколотого шампуром быка, мидии, каперсы. Побольше Хереса!
закуска под водочку *Форшмаг*
3 сельди без костей (соленая)
4 вареных яйца
1 луковица
1 яблоко(лучше кислое)
Все проветнуть в мясорубку, добавать250г сливочного масла размягченного, готовыю массу положить в холодильник на 20 мин. Форшмаг готов. Намазывается на белый хлеб и уплетается за обе щеки. Очень вкусно, можно и на закуску и на завтрак
Хм...Какой интересный паштет получается
Спасибки. Нужно попробовать