Пасха творожная с маковой начинкой

 
ИНГРЕДИЕНТЫ

• ванилин – 1 щепотка
• сливки жирностью 35% – 300 мл
• желатин в гранулах – 10 г
• сахар – 200 г
• творог – 400 г

 
Для начинки:
 

• молоко – 120 г
• мак – 300 г
• сахар – 150 г

 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 
Готовим основу для Пасхи: желатин замочить, растворить на водяной бане, охладить до комнатной температуры. Соединить творог с сахаром и ванилином, влить желатин. Добавить взбитые сливки. Перемешать до однородности, переложить в форму.
Готовим начинку: мак перемолоть в кофемолке, залить его молоком, положить сахар. Массу перемешать до однородного состояния и подогреть. На 30минут поставить для созревания.
 
Сборка Пасхи: Для приготовления пасхи необходима пасочница, специальная форма в виде усеченной пирамиды. Лучше всего пасочница деревянная, но сегодня имеются и пластмассовые пасочницы. Рядами, по внутренним бокам сторон пасочницы укладываем основу для Пасхи, заполняя форму с помощью кондитерского мешка с насадкой, оставляя центр не заполненным. Заполняем центр Маковой начинкой. Закрываем начинку основой для Пасхи, заполняя пасочницу доверху. Выравниваем поверхность и ставим в холодильник на сутки. Украшаем, чтобы пасха радовала глаз.